Kasza jaglana - znacie...
( 2009-12-06 10:15:58 )
... Kilka miesięcy temu czytałam w pamiętniku u jednej z Vitalijek o kaszy jaglanej, którą jadła rano na czczo i pomagała jej w zaparciach. http://www.zdrowieodchudzanie.pl/kasza-jaglana.php Szukałam tej kaszy po sklepach i ciężko było znaleść, naszczęście w tym tygodniu przez przypadek ją znalazłam Dziś mam w planie mieć ją na każde danie na śniadanie zjadłam ją z żurawiną. Potem ... Oczyszczająca kasza jaglana Najlepiej jak kaszę zalejemy wrzątkiem i pogotujemy przez 5 minut w stosunku 1:2(np.dwie szklanki wody i jedna szklanka kaszy) na cały dzień. A póżniej odstawiamy kaszę i powinna jescze spęcznieć.Góra 200g kaszy. Nio i oczywiście duuuuuużo wody pić i ćwiczyć i toksyny z głowy :)tzn z ciała:) Kasza jest bardzo zdrowa. Kasza gryczana czy jęczmienna się chowa. Posiada mnóstwo zalet, jest lekkostrawna i odżywcza (100g - 346kcal). Zawiera rzadko występującą w produktach spożywczych krzemionkę, mającą zbawienny leczniczy wpływ na stawy i korzystnie wpływającą na wygląd skóry, paznokci i włosów. Kasza jaglana jest więc tanim, naturalnym, smacznym źródłem krzemu, ale też zawiera dużo witamin z grupy B (tiaminy, ryboflawiny, pirydoksyny. kwasu pantotenowego). Obfituje w lecytynę oraz substancje mineralne: magnez, wapń, fosfor, potas, żelazo. Zawiera witaminę E, - jeśli będzie dostatecznie często gościć na naszym stole, może być dość dobrym źródłem również i tej witaminy. Co ważne - kasza jaglana nie zawiera glutenu, a zatem nie uczula, jest najlepszą kaszą dla dzieci, zalecana jako pierwsza z kasz.. Możemy więc przyrządzać z niej potrawy dla całej rodziny! Według medycyny chińskiej kasza jaglana ma naturę neutralną, ocieplającą; polecana jest przy chorobach żołądka, przewodu pokarmowego, wątroby, trzustki, jelit i nerek. Jest zasadotwórcza, więc doskonała przy wzmacnianiu organizmu z chorobą nowotworową. Kasza jaglana wzmacnia osłabiony, wychłodzony organizm. Jest bardzo duzo przepisów w internecie !!! Muszę się przeszkolić http://www.google.com/search?q=kasza+jaglana+przepisy&rls=com.microsoft:pl:IE-SearchBox&ie=UTF-8&oe=UTF-8&sourceid=ie7&rlz=1I7SKPB_en Czy znacię tą kasze i jak ją przyrządzacie ?? Smakuje Wam Ciekawostka - z serii "poznaj swój organizm" Trawienie węglowodanów Ich trawienie rozpoczyna się w jamie ustnej. Dzieje się to za sprawą ptialiny, zwanej też amylazą ślinową. Starannie przeżuty kęs, dokładnie zmieszany ze śliną, będzie nadal dzięki tym enzymom podlegał trawieniu w żołądku. Dalszy ciąg rozkładu odbywa się w dwunastnicy dzięki amylazie trzustkowej i jelicie cienkim (amylaza jelitowa). Końcowym produktem trawienia węglowodanów są cukry proste. Z nich największe znaczenie dla organizmu ma glukoza. Glukoza wchłania się do krwi w jelicie cienkim. Zdrowy organizm utrzymuje jej poziom w surowicy w granicach 80 ? 120mg%. Zachowanie tej normy jest warunkiem niezbędnym dla prawidłowego funkcjonowania tkanek i narządów. Szczególnie ważne jest to dla mózgu, dla którego glukoza jest jedynym substratem energetycznym. Żeby komórki mogły wykorzystywać zawartą we krwi glukozę, potrzebny jest odpowiedni poziom insuliny. Bodźcem do jej wydzielania są między innymi sygnały z receptorów jelitowych. Sygnał do trzustki wysyłany jest, zanim glukoza przeniknie do krwi. Receptory mają zdolność rejestrowania chwilowego stężenia cukru, a nie jego bezwzględnej ilości. Jeżeli zjemy posiłek o skoncentrowanej zawartości cukru, to choćby było go obiektywnie niewiele ? powstanie alarm w organizmie. Wówczas wydzielona w nadmiarze w stosunku do rzeczywistej potrzeby ilość insuliny spowoduje spadek poziomu glukozy we krwi. Nawet niewielkiego stopnia niedocukrzenie powoduje rozdrażnienie, senność, niepokój i łaknienie słodyczy. Powtarzające się takie incydenty doprowadzają do wyczerpania trzustki. W takiej sytuacji może rozwinąć się cukrzyca II typu. WAŻNE Żeby glukoza uwalniała się powoli ? trzeba jeść wolno trawione węglowodany złożone; takie jak skrobia, zawarta w produktach roślinnych, głównie warzywach i ziarnach zbóż. Oczyszczenie ziarna (pozbawienie go otoczki) niepotrzebnie przyspiesza trawienie węglowodanów; usuwa też cenne związki mineralne, witaminy i znaczną część błonnika. Sacharoza i inne dwucukry zawarte w warzywach, występują w niewielkim stężeniu i w towarzystwie błonnika, co korzystnie wpływa na trawienie. DZIENNIK SPOŻYCIA 6 grudnia 2009 Lp Nazwa Produktu Ilość Kalorie 1. Żurawina 30 g 14.70 2. Mandarynka 60 g 26.40 3. herbata zielona 660 ml 0 4. Papryka czerwona surowa 80 g 22.40 5. Ogórek kiszony 200 g 24 6. herbata zielona 660 ml 0 7. Karkówka gotowana 100 g 476 8. Buraki w zalewie octowej 150 g 37.50 9. Kasza jaglana (KUPIEC) 100 g 346 10. Woda mineralna niegazowana Polaris (BIEDRONKA) 1000 ml 0 11. Pokrzywa zioło (HERBAPOL) 220 ml 0 12. Woda mineralna niegazowana Polaris (BIEDRONKA) 440 ml 0 Razem: 947 Dziś nie miałam zbyt duzo ruchu , poza poranną gimnastyką, więc i kaloryczność nie mogła być za wysoka ...